3 Oignons
2 Courgettes
2 Tomates
1 Aubergine
2 Gousses d'Ail
1 Carotte
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Faire revenir les légumes pendant 1h30 avec un couvercle. Le couvercle est très important sinon l'eau s'échappe et le mélange devient trop sec.
Dressez vos légumes dans l’assiette de vos convives pour plus de plaisir visuel. Ajoutez des herbes et un filet d’huile (très peu) pour ajouter un effet visuel.
